スタッフのウッチーです。
特に理由はないのですが、近頃は時間を見つけては過去に制作した商品やメモなどをクラウドノートに書き写しています。
2000年～2007年頃まで「今週のおすすめ商品」という週替わりのケーキをお買い得価格で販売していました。
まず、この情報を登録し、年中行事、周年記念セールなどの情報を追加しています。
その過程で独立する前に勤めていた洋菓子店の資料がいくつか出てきたので、今回はこの資料を公開しようと思います(笑)
※現在、そのお店は閉店しています。
フィルムカメラで撮影された写真をスキャナで読み込んだので正確な日付などは分かりませんが、画像ファイルの日付を確認したところ1998年～1999年にスキャンされたものでした。
似顔絵ケーキはそれ以前の1995年頃から販売していたんです。
今から22年程前に撮影された写真です。
私がバイト代を貯めて購入したデジカメで撮影しました(笑)
この頃のデジカメは解像度が低く、ほとんどのカメラが30万画素程度でした。
そして、記録メディアはスマートメディアというペラペラのメモリーカード。
この頃からパンダの立体ケーキも作っていたんですね(笑)
実は三島にいるときはパンの製造・販売もしていたんです。
写真は1993年頃に撮影されたものだと思います。
この頃から本業の洋菓子の製造が忙しくなり、パンの製造は3ヶ月程で打ち切りになりました。
あ～懐かしい。
今から1年位前に当時一緒に働いていた方が来店してくださいました。
お互い年を取りましたが、元気そうでなによりでした(笑)
■追記
兜のケーキです。